于是,认真回想了一下之后,苏若云便说道,&ldo;要搅成有些浓稠的样子,就像稠面糊一样,但那种质感,又像是轻盈的泡沫,等用筷子挑起来,蛋液能够立在上面就可以了。&rdo;
&ldo;哦……&rdo;
何有奉点点头,这一次,他有些不太明白。
但尽管如何,却还是继续揣摩着,手中依旧搅拌的飞快。
而想了一阵儿之后,他便又喊着苏若云说道,&ldo;这样子吧苏老板,我搅着,你看着,你觉得什么时候好了,就喊停。&rdo;
&ldo;也好。&rdo;
苏若云点点头,她觉得,这是迄今为止最保险又有效的办法了。
于是,得到了苏若云的赞同之后,何有奉便搅拌的更加卖力起来,或者说,是没有了什么后顾之忧。
先前,他还顾虑着,万一打出来不合格怎么办,但要是苏若云在一边看着的话,他就放心了。
这样子,等到苏若云喊停的时候,最佳状态是个什么状态,他也就可以一目了然的看到。
真是两全其美的办法。
&ldo;好了。&rdo;
也不知道过了多久,苏若云便喊了停,而何有奉便立马停手,仔仔细细的打量着碗内,已经变得如同棉花团一样的玩意儿。
奶油,诞生了。
它看起来很厚重,但实际搅拌着的时候可以感觉到,就像是苏若云所说,质感轻盈无比。
真是太神奇了,原来,鸡蛋黄还能做出这种东西。
而此时,小锅中的牛奶也开始微微沸腾起小泡泡,于是,苏若云便连忙熄了火,将热牛奶重新倒回盆中。
&ldo;接下来呢?&rdo;
何有奉心中更加好奇了,而苏若云便解释道,&ldo;接下来,就是让这两者合二为一。&rdo;
说着,便用勺子盛了一半,缓慢缓慢的倒入盛有奶油的碗中,并且,一手还不住搅拌着。
见状,何有奉便不禁皱起了眉头。
因为他发现,苏若云正在做着的这个步骤,实际上大有讲究。
首先,她并不是直接将两者混合在一起,而是分批次的,小心翼翼且又缓慢的,将那玉琼浆加进去,与此同时还不住的搅拌着。
这到底是为什么呢?
一边看苏若云操作着,何有奉一边就陷入了沉思。
而此时,李清水和赵春生两人,则是两双四只眼睛,瞪得大大的,目不转睛的看着苏若云的手来回搅动碗内的奶油。
李清水轻轻的嗅了嗅,便发现,那碗中棉絮一样的白色东西,正散发出淡淡的香甜味道来。
蛋黄加上糖,竟然就能产生这么奇妙的味道?
至于赵春生,他什么都没想,他只是嘿嘿傻笑着咽口水而已。
没错,就是咽口水。