周春燕生物化学与分子生物学第9版考研真题精选题库简介：

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周春燕生物化学与分子生物学第9版考研真题精选题库资料：

1下列哪种蛋白质存在肽链间共价键？（）

a.肌红蛋白

b.血红蛋白

c.胶原蛋白

d.细胞色素c

e.核糖核酸酶

【答案】c

【解析】胶原蛋白赖氨酸-氨基脱氢成醛基，三股螺旋中两条肽链的赖氨酰e-醛基可共价缩合。

2肽链含有下列哪种氨基酸时易发生β转角？（）

a.ala

b.arg

c.gly

d.his

e.pr

【答案】e

【解析】脯氨酸（pr）为亚氨基酸，它的a-n在固定五原环上，形成肽键时会造成肽链的拐角。

3下列关于蛋白质结构叙述不正确的是（）。

a.三级结构即具有空间构象

b.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构

c.一级结构决定高级结构

d.a-螺旋属二级结构形式

e.无规卷曲是在一级结构基础上形成的

【答案】b

【解析】只有含亚基的蛋白质才有四级结构，如血红蛋白。单链蛋白质如

肌红蛋白没有四级结构。

4不组成蛋白质的氨基酸是（）。

a.蛋氨酸

b.半胱氨酸

c.鸟氨酸

d.胱氨酸

e.丝氨酸

【答案】c

【解析】鸟氨酸不参与组成蛋白质，是合成尿素的中间产物。

5下列关于蛋白质a-螺旋结构的描述正确的是（）。

a.多为左手双螺旋

b.肽链充分伸展

c.氢键方向基本与长轴平行

d.侧链伸向螺旋内侧

【答案】c

【解析】a项，在a-螺旋结构中，多肽链的主链围绕中心轴有规律地盘绕呈螺旋式上升，螺旋走向为顺时针方向，即右手螺旋。b项，因为是有规律地盘绕呈螺旋上升，故肽链不可能充分伸展。d项，氨基酸侧链均伸向螺旋外侧。c项，a-螺旋的每个肽键的亚氨基氢（一n—h）和第四个肽键的羧基氧（-c=）形成氢键，氢键方向与螺旋长轴基本平行。

6镰状红细胞贫血是由于血红蛋白β连第6位的哪种改变造成的？（）

a.天冬氨酸→缬氨酸

b.甘氨酸→缬氨酸

c.丝氨酸→缬氨酸

d.谷氨酸、领氨酸

【答案】d

【解析】hba的β链第6位为谷氨酸，而镰状红细胞贫血患者hbs的链第6位换成了缬氨酸，使得hbs的带氧能力

降低，分子间容易‘粘合“形成线状巨大分子而沉淀。红细胞从正常的双凹盘状被扭曲成镰刀状，容易产生溶血性贫血症，这种病与正常蛋白质分子结构改变有关，故称之为“分子病。

7蛋白质分子中引起280nm光吸收的最主要成分是（）。

a.酪氨酸的酚基

b.苯丙氨酸的苯环

c.色氨酸的咪环

d.肽键

e.半胱氨酸的一sh基

【答案】a

【解析】色氨酸和酪氨酸均含共扼双键，在280nm波长附近有最大吸收峰。由于蛋白质中酪氨酸含量较高，而色氨酸含量低，因此酪氨酸为引起280nm光吸收的最主要成分。

8蛋白质变性的本质是（）。

a.肽键断裂

b.亚基解聚

c.空间结构破坏

d.一级结构破坏

【答案】c

【解析】c项，蛋白质变性是指在某些理化因素作用下，使蛋白质分子的特定空间构象被破坏，从而导致其理化

性质的改变及生物学活性的丧失。ad两项，蛋白质变性主要发生次级键和二硫键的破坏，不涉及肽键断裂等一级

结构的破坏。b项，亚基解聚属于空间结构破坏，只有具有四级结构的蛋白质才有亚基。

9下列氨基酸不属于人体必需氨基酸的是（）。

a.苯丙氨酸

b.赖氨酸

c.酪氨酸

d.亮氨酸

【答案】c

【解析】根据氮平衡实验证明，人体有8种氨基酸不能合成，这些在体内不能合成，必须由食物提供的氨基酸，

称为必需氢基酸。8种人体必需氨基酸分别是：缬氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，苏氨酸，蛋氨酸，赖氨酸，苯丙氨

酸和色氨酸。

10下列关于还原型谷胱甘肽的叙述，错误的是（）。

a.含有一个流基

b.含有两个肽键

c.glu的a羧基参与肽键形成

d.它是体内重要的还原剂

【答案】c

【解析】bc两项，谷胱甘肽（gsh）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，因此分子中含两个肽键，但

第一个肽键与一般不同，是由谷氨酸，羧基与半胱氨酸的氨基形成的。ad两项，谷胱甘肽分子中半胱氨酸残基带

有一个流基（一sh），是其主要功能基团。因流基具有还原性，因此谷胱甘肽是体内重要的还原剂。

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