“而且,还是千层肉饼哦!”
小宁好奇,眨巴着大眼睛问,“啥叫千层肉饼啊?”
“就是这个饼啊,做出来之后有一千层呢!”
小宁大惊,不可置信的看着小晚。
“我去告诉小鑫去。”
说着,小宁便一溜烟的跑了出去,去隔壁房间跟小鑫说了。
小晚轻笑一声,将面团儿给揉好,然后摊成了一张薄薄的面饼。
“娘,咱家有油吗?”
李氏摇摇头,“哪有油啊?粮食都没得。”
小晚有些遗憾,道:“那咱们就多来点肉,反正这么多呢,索性吃一顿过瘾的。”
李氏笑着点头。
家里难得的气氛这么好,也难得的吃一顿饱饭了。
小晚将剁好的肉馅儿均匀的抹在了面饼上,然后拿着菜刀切了一下,保证不断开的情况下,然后将饼折叠起来。
这样再轻微的一摊,就成了好几层的那种饼了。
也顾名思义,叫做‘千层肉饼’了。
家里没啥菜,小晚索性将上山挖回来的野菜洗干净了剁碎,搅和了进去。
家里的调味料也是根本没有,不过这野猪肉和野菜都是鲜味儿十足的,就加了点盐进去,调和一下应该也不差吧。
小晚弄好了饼,便下锅开始煎了。
家里没油,确实有些困难,但是这大晚上的,自己也不能出去买出去借的,就先凑合着吧。
这边饼上锅,小晚又去淘了米,加上肉丁,让夏大海去后院扒了一根葱来切了葱花加进去,让李氏烧火开始熬。
这粥最好熬得稠稠的才好,越是时间长点,越还能有点营养。
也更能促进下吸收。
肉饼先熟了,小晚找了个干净的浅口的筐子来,将饼都装了进去。
刚出锅的饼金黄色的,散发着浓郁的香气。
没多时,肉粥也差不多了。
小晚端了一碗出门,去了小鑫的房间里。
“小鑫?”
炕上躺着一个面色苍白的男孩子,看起来也就七八岁的样子。
“阿姐……”