“把这几瓶酒拆了,给几位老总倒上!”张楚吩咐服务员将他带来的酒拆开倒入分酒器中,然后再给各位老总倒上。
“各位老哥,上次聚会我实在太忙无法抽身,我在这自罚一杯。”张楚举起酒杯一饮而尽,“今天我做东西望各位老哥吃的尽兴。”说完便又给自己满上了一杯。
“来给我把酒倒上。”张楚招呼边上的服务员,随后再次举杯向大家示意。
就在张楚自罚一杯的时候,菜也陆陆续续的端上来,第一道就是桂园的招牌菜——清蒸河鳗。
“来各位老哥哥快尝尝这道鳗鱼,这可是今天刚钓的野生河鳗,味道极其鲜美。”张楚热情地介绍着。
众人一听到是野生河鳗,眼睛都亮了起来,纷纷动筷。毕竟在座的这些人虽然都是魔都有头有脸的人物,平常各种山珍海味的都吃过,但像这么大的野生河鳗确实很少见,所以自然不能错过这个品尝美味的机会。
张楚迫不及待地拿起筷子,先夹起了一块河鳗。现在因为一些原因野生河鳗这种东西十分稀少,加上这个规格的,尤其是由他亲自钓到的加上,更显得珍贵无比。
刚放入口中,一股浓郁的鳗鱼鲜味瞬间弥漫开来。鱼皮又厚又糯不像鱼皮反而像煮的软烂的肉皮,鳗鱼丰富的油脂完美地渗透进鳗鱼肉中,尽管这条鳗鱼体型巨大,但肉质却依然细腻软糯。
清蒸这种烹饪方式无疑是对其最大的尊重,能够最大限度地激发它本身的美妙滋味。
众人纷纷品尝后,都不禁发出由衷的赞叹声。他们虽然已经尝过无数美味佳肴,但对于李想的精湛厨艺以及对食材的用心处理,仍然表示钦佩。此外,他们也对这些珍贵的食材充满敬意。
";果然只有野生的才最有味道!养殖的还是比不上野生的。";有人忍不住感慨道。
就这样,这条重达六斤的河鳗在大家的欢声笑语中被瓜分一空,甚至连汤汁也没有放过,有人准备最后用它来泡饭。
清蒸河鳗只是这场盛宴的开胃小菜而已,真正的主角即将登场——冰糖甲鱼!这可是今晚的压轴大戏啊!这只野生甲鱼可不一般,市场上几乎见不到它的身影。
李想特意将其做成了本帮冰糖红烧口味,长时间的炖煮使得甲鱼自身的胶原蛋白与汤汁完美融合,味道堪称一绝!更贴心的是,店里还准备了一个小炭炉放在桌上,让甲鱼一直在锅中咕咕地煮着,香味四溢。
“服务员,快给我们上点米饭!”有人已经按捺不住,急切的向服务员喊道。
“哈哈,老王,你平日里不是能轻松喝下一瓶白酒吗?怎么今天才两杯就不行啦?”另一人笑着调侃道。
“去你ma的,我只是馋这甲鱼汤,这么美味的汤汁不拿来泡饭实在太浪费了!吃碗饭再喝酒。”老王舔了舔嘴唇,目光直直地盯着那锅在碳炉上笃笃滚的甲鱼,口水都快要流出来了。
“你说得没错,确实如此。”在座的都是些美食爱好者,看着那在炭炉上不断冒泡的甲鱼汤汁,他们也不禁被勾起了食欲。
“你去打一份饭上来”张楚对着边上的服务员吩咐道。他心中充满期待地等待着美食的到来。
很快,服务员端上来一盆热气腾腾的米饭,散发着诱人的香气。
更令人惊喜的是,服务员还十分贴心地送上了一把新鲜的葱花和一些香菜。这显然是李想的特别要求。