珠儿自然是愿意的。
趁着针线房午休的时间,珠儿去外面买了一些大料,基本上这些佐料都是去香料房买的。
程玉前几日跟着大娘子识字学了点,这次可算是派上用场了。
她写了个单子,将要买的东西记下,让珠儿去买。
珠儿是不识字的,她将单子给掌柜的,把铺子里有给买来就是了。
珠儿提着一包一包的香料回去,程玉拿到香料之后,检查了下,是她想要的。
有八角,桂皮,香叶,小茴香,良姜,甘草,陈皮,白蔻,白芷,丁香,千里香,当归,栀子等。
有些是不全面的,但能找到这些已经足够了。
不过有些香料的质量,算不得上乘,只能说一般。
与御膳房的香料房相比肯定是不能的,做一般老百姓的吃食,那是足够了。
“今日辛苦你了,我晌午给大娘子煮了肉酱米线,我给你留了一些。”
珠儿立刻高兴了起来。
但还是说了句,“怪不得你做的卤肉好吃,原来要放那么多的佐料。”
之前是她自己做的一些小吃是自己吃的也没想着去拿到外面卖。
现在既然是要做生意,就不能再敷衍了事。
做吃食生意的,味道不行,这生意指定也不会行的。
除了这些香料外,程玉还特意买了一些酱。
有些饭菜做出来放的不是盐巴,而是用酱炒出来的,这味道才更是咸香可口。
做卤煮也少不得甜面酱的。
还有黄豆酱,都是不可或缺的。
给珠儿煮好了肉酱米线,程玉便将那些香料收了起来。
她那住处是小,但若是将鸭货处理干净再去住处煮的话,也是可以的,就是,她与珠儿的房间估计都是卤香味了。
只怕用不了多久,大娘子也会知晓。
不过底下的人做点小营生,也不是没有。
算了,她与其在这里胡思乱想,倒不如先做了起来,日后大娘子说了,她就收摊不做,要是大娘子不管,她就每日做点,也好赚个零碎钱。
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这指望着打赏过日子总不是个正经的。
还是靠自己挣钱来的踏实。
程玉从外面买了些香料,存放了起来,而后又去系统商店里买了一些,她放着的是从外面来的,用的话便是系统商店里的。
至于香料的种类不能差的太多,不然被懂吃食的食客瞧出来什么,也是给自己增添麻烦。