玫瑰果小说

第134章 里外调换（第1页）

但萧晨知道，特奥-图拉姆的料理不会这么“简单”

早在特奥-图拉姆揭开餐盘盖的那一刻，萧晨敏锐的嗅觉就已经捕捉到了一丝不同寻常的气息。

这股气息，并非来自黑松露，也并非来自肉卷本身。

而是……来自那看似平平无奇的“酥皮”。

普通肉卷的饼皮，通常是用面粉、黄油、糖、盐、水等材料制成的，烤制后会呈现出淡淡的金黄色，并散发出浓郁的奶香味。

但特奥-图拉姆的这道“肉卷”，饼皮的气味却截然不同。

它没有丝毫的奶香味，反而散发着一股浓郁的肉香，以及……佩里戈尔德松露特有的、那种难以形容的泥土芬芳。

这很不寻常。

萧晨心中已经有了猜测，但他并没有声张，而是继续观察。

他用刀尖轻轻挑起一片“肉卷”，仔细端详。

“肉卷”的切面，呈现出清晰的分层。

外层是深棕色的“酥皮”，中间是金黄的蛋饼，内层则是颜色较浅的“馅料”。

“酥皮”中，可以看到细碎的黑色颗粒，那是黑松露。

但与普通肉卷不同的是，这“馅料”的质地，看起来并不像肉糜，反而更像是……某种面糊。

萧晨将一小块“肉卷”送入口中。

首先接触到味蕾的，是那层深棕色的“酥皮”。

没有预想中的酥脆，也没有丝毫的面粉味。

这“饼皮”，竟然真的是用牛肉和黑松露做成的！

牛肉的咸香，混合着黑松露的独特风味，在口腔中瞬间爆发，带来一种强烈的冲击感。

紧接着，是内层的“馅料”。

口感细腻，入口即化，带着淡淡的奶香和……麦香？

这“馅料”，竟然是用面粉和黄油，按照传统酥皮的配方做成的！

萧晨瞬间明白了特奥-图拉姆的用意。

他竟然将传统佩里戈尔黑松露肉卷的饼皮和内馅，完全颠倒了过来！

用牛肉和黑松露做成“饼皮”，用传统的酥皮做成“馅料”。

这不仅仅是一种简单的食材替换，更是一种对传统料理的解构与重塑。

这种做法，不仅在味道上带来了全新的体验，更在视觉和口感上，制造出了一种强烈的反差感。

让人在品尝的过程中，不断地产生惊喜和意外。

这才是真正的“隐藏”！

萧晨放下刀叉，看向特奥-图拉姆，眼中流露出赞赏的神色。

“特奥，你这家伙……”萧晨笑着摇了摇头，“还真是让人意想不到啊。”

特奥-图拉姆耸了耸肩，嘴角微微上扬，露出一丝得意的笑容：“怎么样？我的‘隐藏’，还算合格吧？”

苏菲-艾米丽在一旁看得目瞪口呆。

她完全没有想到，特奥-图拉姆竟然会玩这么一手。

把肉卷的饼皮和馅料调换？

这简直是……闻所未闻！

她原本还对自己的“煎蛋”抱有一丝希望，认为至少在创意上，自己不会输给特奥-图拉姆。