玫瑰果小说

第8章 大厨最恨走后门（第3页）

“能啊，每个新来的人不都是使的这把刀吗，你来时不是吗？”徐翠萍强词夺理。

“是啊，就因为我来时你给了我这把刀，才把我的手都磨出了泡。你为什么不拿把好使的刀，不让他的手出泡？”

看来这人有些威力，那个徐姐嘟噜着脸子从放货的架子上另拿了把递给宏晟。

“你先把一头的这个箍着塑料包装的铅条切下。”袁不强一刀下去，将头上的一片切掉。“再这样，中间破一刀，破开了后，把塑料皮剥掉，这就是两瓣，这样，塑料皮就很容易剥掉，再拿一半过来，这么放，把手按在这里，刀要頂着手，要有一个缝隙，不能紧挨着。紧挨着会切到手。这样一片一片的切。”

宏晟照着他说的办法切起来。对一个从没拿过刀的人，是有些难度。他干得有些慢，厚薄不那么匀，形状也不好看，但午餐肉还是由整个变成了半个，又从半个变成了一片片。

在一边看着的徐姐说：“能行吗？怕是上不了盘吧？”

袁不强说：“没问题，能上。”

徐姐：“这恐怕你说我说都没有用。”

“谁说了有用？”

“当然是客人了。”

“好，那就上着看。”

“要是客人不满意，不买单，你赔啊？”

“我赔。”

很快就到饭口了，有几桌都点了午餐肉。宏晟等待着前台的消息------如果真的因为午餐肉客人不结单，他就马上拿出钱来结单，不能让那位大哥做蜡。十二点了，有桌结单了，并没有提出午餐肉有问题，宏晟出了口气。

江宏晟知道了也认识了袁不强。他来店里半年多，现在专切火腿肉。

雪儿被安排在洗碗间刷碗。昨日晚撤盘的锅子和碗碟都被堆在洗碗池里，像个小山。在所有类型的饭店，火锅店的刷碗是最难干的。且不说那些挂满了羊油牛油的锅子，就是每个人使用的麻酱辣椒油韭菜花的小碟子小碗也是里外都是油污，不但需要大量的洗涤剂，还需要热水。《火热人家》的厨房设备是全套的、也是先进的，洗碗的热水炉就在洗碗池旁边。但大厨陈闯不让用。

“你见过大热天用热水刷碗的吗？”

看见雪儿去接热水，他在后边冷丁的说道，吓得雪儿一激灵。

雪儿不敢分辨。她知道火锅店里没有不让用热水涮碗的，连精打细算的焦姨也是。因为不用热水就要用大量的洗洁精，为了防止洗洁精残留的味道，一定要用大量的清水冲洗，成本会更高。但她不敢说。她怕这个苛刻的大厨以这个为借口撵她走。

午间饭口时王娇娇到了。她进来时，前台服务员都在各忙个的，店长也不在前厅，去了自己的办公室吃零食。林春花为了减肥，说汤面里的糖分太高，只吃一小碗，每天这个点都要嚼点奶片和海苔填肚子。别的服务员也不管闲事，所以娇娇也不用和哪个人打招呼，一溜烟就下了楼梯，进了厨房。

娇娇第一眼先看见了雪儿。

“姚雪，你不够意思！”

雪儿这时正全心全意地刷着一个锅子，这一嗓子，惊得她一哆嗦，差点没把锅子扔掉。回过头来，见是娇娇。

“你也来了？发生什么事了？”

“来上班为什么不喊我一声？”娇娇厉声问道。原来她睡过了头。

“我没有你的电话号。”雪儿分辨道。

“那你不会给我家饭店座机挂吗？挂给闵君也行啊。”

“对不起，我没想到。”雪儿道歉道。

“还在我妈那里干了二年，真是没良心，怪不解我妈说你们都是喂不饱的猫，饱了就跑！”

雪儿见她说得这么不堪，不想和她理论，也不想跟她吵架，岔开话头说：“你怎么办，快去大厨那里报到吧。”

娇娇在休息间找到了陈闯。

“我来报到了。”娇娇讨好的把随身带的一个饮料递给陈闯。“师傅，我知道你是我们这座城市的红料专家，怎么样，就收我在你的手下干活吧，每次要熬那么多的底料，我见过熬料，肯定比那两个南方人强！”

陈闯觉得瞿老太是不是年纪大了，得了动脉硬化，大脑有病了，把这么些明摆着来学艺的塞了进来。别人还好，就说这个王娇娇吧。家里也开着火锅，一直开得不好，现在来应聘后厨，而且明目张胆的说要学熬锅子底料，明摆着就是来学艺。这可是火锅店的大忌呀。

“你来晚了，没位置了。”陈闯冷冷的说。

“那我不要工资，只干活。”

陈闯心里好笑：“为了偷艺，啥招都用，我就不信只让你刷碗你会把熬料学到手。”于是说：“可是你说的，不要工资白干活。”