亲自尝过了口味,这些人才知道酸菜鱼值不值得他们投入资本。
不得不说,酸菜鱼的味道确实好。或者说,这一桌子菜就没有味道不好的。西风食肆的东家在做菜上确实很有一套本事。都是手下有产业的人,他们从尝第一口心中便衡量起食谱的价格。待到周攻玉走出来,就被这群掌柜的给围了起来。
安琳琅这件事交给他就不管了,周攻玉自会处理好。
她如今人在王员外家,正在跟刘厨子商量三日后选人的事儿“能不能腌菜,会不会做,都能看得出来。到时候你去现场,挑几个忙碌的时候能接得下活儿的人跟着你学学。”
刘厨子没想到安琳琅这事儿办得这样快,才说没几日,怎么这作坊就已经办起来了?
“那,那,我这活儿要不要辞了?”虽说原先说好闲暇的时候去,但刘厨子心道一个作坊,他时去时不去的,也不大好。他是个老实干活的人,总觉得一心不能两用。
“不必,”安琳琅宽他的心,“我既然让你这么做,自然是能行得通。等将来订单多了,或许要你跟王员外家里挪个两三天空儿。”
安琳琅这话说的,他心里稍微安慰了些。
但转念一想,自己什么也没抵,就这么白得了作坊的三成股。听安掌柜的意思,每月还有月例拿。这事儿太好了,他反而心里不踏实。
安琳琅见他实在是心中难安,干脆给他找点活儿“兴许过个十天半个月,订单就要来了。作坊那边还没有存货。你若是得了闲,就去方家村走一趟。村里晒了不少萝卜白菜,芥菜。这几日日头不错,有些菜已经晒得干了。你去瞧瞧那些能尽快腌起来。”
刘厨子一听有活儿干,顿时就心安了“安掌柜你放心,明儿上午我得空就去。”
两人商量好,安琳琅也没在王员外家久待。作坊那边虽然不需要太大的修缮,却还是要重新布置。她得了空还得去瞧瞧,指导那些人把场地修缮成适用的模样。如今看管作坊修缮的活儿她交给孙师傅那个话特别多的大徒弟。孙达这大徒弟精明得很,管个作坊还是能行的。
安琳琅过去的时候,孙荣。这大徒弟是孤儿,幼年时候被孙达捡回去当徒弟养,姓自然也是跟着他姓的。事实上,孙达六个徒弟都是他捡来的。虽然是徒弟,其实跟儿子没差。
“掌柜的你来了?”孙荣眼尖,安琳琅刚一进来他就发现了,“这作坊明日就能修好,放心。”
安琳琅才让他过来没几日,他已经将工程进度和需要那些变动都摸得透透的。这会儿都不需要安琳琅特意去问,他三言两语就将现场情况交代的清清楚楚。安琳琅不由扭脸看着他,孙荣被看得奇怪。摸了摸脸颊,不懂这东家是什么意思。
“无事,你继续跟。”人才啊,人才。虽然灶头上的活儿不行,但处理这些事是真灵巧。
是的,这些人来第一日。一大早安琳琅就直接全部叫去后厨。连带孙师傅一起,同一道菜考较。孙师傅六个徒弟就属大徒弟孙荣做的最差。他刀工不错,也能雕花。但做出来的味道就是不行。只能说这人的技能点没点在厨艺上。但经过几日的观察,周攻玉也赞同安琳琅的看法,孙荣更适合管铺子。
“这里的活儿就你盯着了。”安琳琅拍拍他肩膀,“往后做的好坏跟你的工钱挂钩。”
孙荣眼睛一瞪,小心翼翼地瞥着安琳琅。
“不必担心,”安琳琅微微一笑,“这家酸菜作坊绝对不会亏的。”
亏是不可能会亏。不知道周攻玉这边是怎么操作的,一道酸菜鱼,他当众卖给了四家酒楼。全都是以三成股的价格卖出去的。这种不合理的操作不知道他怎么完成的。安琳琅回来听到这样的回答,整个人都有些懵“……那些人没当场把你打死?”
周攻玉忍不住笑“为何要将我当场打死?”
“你当着他们的面,说好了竞价卖。”安琳琅临走前可是听得清清楚楚,“结果你这不仅价格提上来,还同时卖给四个人!”
“对,卖了。”周攻玉点点头,“不能卖吗?”
这话问倒了安琳琅,不能卖么?能卖啊!但是四家同时卖还算什么秘方?!
“这我管不着,”周攻玉浅浅一笑,“银子给到位就可以了。”
安琳琅“……”可以,很有她的风范。
这不仅是有她的风范,根本就是青出于蓝而胜于蓝。仔细问过了才知道,更骚的操作还在后头。这人三成股的红利是卖给附近县城的酒楼食肆,卖到府城就不一样了,是三成半股。而咬牙买下这个的冤大头刚好就是跟蒙三叔一道来的中年妇人。