这个过程算是比较难的,又需要耐心,顾盼舒坐在一旁,手里拿着把扇子,用力扇着,可怎么多觉得热,小厨房就像一个蒸笼一般,她就是在里面蒸着的小笼包,小笼包皱成一团,从表面看着全是水蒸气,被蒸的冒起了热气。
顾盼舒怕搞砸了,时不时筷子粘糖看是不是可以挂帘了。等挂帘的时候顾盼舒都要激动哭了了,她手忙脚乱地将糖倒出,而后满意地看着面前的一切,点点头。
随后拿出准备好的糯米粉,将它炒热。
她将碗快速放到桌子上,白皙的手指在碗的高温下也染上了几分红色,顾盼舒捏着耳垂,甩了甩手。
小厨房里热气腾腾,与外毫不通风,顾盼舒皱眉,小厨房不透气就算了,还那么小,在里面闷得慌。
饴糖冷却好后,顾盼舒再次生火,倒入两倍的白砂糖,一倍的水,再加入适量的白醋和饴糖,继续用大火熬制。
等到煮沸后,换上小火慢慢熬制,大约耗时一刻钟多一点点,顾盼舒念着书上写着的软壳状态,小声嘟囔着,“软壳状态是什么状态。”
她是真不知道什么叫做软壳状态,食谱也没有发声,大约是觉得自己做错事了不好意思出来,只余下顾盼舒一个人絮絮叨叨着。
这么望着也不是办法,顾盼舒理解中的软壳,应该是软但不是液体的那种,有了第一次倒糖,第二次顾盼舒也就熟练了,她将糖倒入抹了油的碗中,继续等其冷却。
顾盼舒看着时间,因为抹了油,将碗中的糖块倒出并不是很困难。她先将糖块中间戳了一个洞,抹了些炒热的糯米粉上去,一点一点有耐心地捏着糖块。
温度很高,顾盼舒手烫得绯红,一下就把糖块放下,心里面吐槽着赵容承,却又无可奈何地转着糖块。
翻卷掏套拉转,顾盼舒嘴里念叨着这六字诀,还没等用到六字诀,已经拉了两圈的糖块就咯嘣一声,断掉了。
顾盼舒目瞪口呆,眼睛瞪得老大,看着面前的半成品,决心再抢救一番。
她拿起断掉的两头,将其用蛮力捏在一起,开始盘圈圈,顾盼舒的动作更加轻柔了,可无论怎么样,就是会断掉。
顾盼舒干脆放下糖块,走出了小厨房消一消心里的闷气,她现在特别想把小厨房掀翻。
第八章御史大夫的白头发
无可奈何,顾盼舒缓解了下心情,又认命地回到了小厨房,一切都重新开始。还有些剩余的饴糖,顾盼舒将其按照原先的步骤,又一次将糖块放凉。
从中间戳一个洞,按照步骤,开始疯狂地转圈圈,这次顾盼舒吸取上次的经验教训,一圈一圈有耐心又慢慢来,但无奈地是糖块这回不是白色,而是一种麦芽糖的黄色,并且越来越硬,顾盼舒使劲扯都扯不动。
顾盼舒看了眼食谱给的书,在对应位置找到了要求,若是熬糖时间太久,糖就会和她第二次一样的下场。若是熬糖时间太短,糖就是第一次熬时的模样。
这回顾盼舒真的吸取到教训了,她瞧准时机,在适当的时间内将熬好的糖块倒出,冷却后一点点转圈圈,糖块在她的手中,逐渐变成千丝万缕,层次分明的模样。
顾盼舒忍住内心的激动,宝贝似地扯出一缕龙须酥,塞入嘴里,龙须酥酥松绵软,入口即化,似乎有种麦芽糖的清甜,顾盼舒再次扯出一缕吃掉。
只不过一会儿,她所做的龙须酥就只有一把了。顾盼舒恋恋不舍地望了一眼,认命地把龙须酥装好拿盒子紧紧盖住。
顾盼舒捏着盖子的手久久不肯放下,目不转睛地看着龙须酥,色泽乳白,每一根都很细腻,是她亲手做的,她的手都红了,现在却要端过去,给赵容承!
她一点都不想。
“宿主,放下吧。”食谱望着面前的一幕,只想哈哈大笑,顾盼舒这副馋样,像极了饿死鬼投胎。可她想了想,心里也觉得心酸,说顾盼舒是饿死鬼,还真能算得上,又饿又病。
她第一次见着顾盼舒时,就是她禁足许久之后。
骨瘦如柴,浑身就像是只有骨头没有肉,一双眸子占据了整张脸,下巴瘦得尖尖的,除去那副皮囊,像一副行走的骷髅。
“哦。”顾盼舒闷闷地应了一声,但还是盖上盖子,不再去看,免得馋的心痒痒。
还是如上次一般,由食谱将它送过去,只见食谱手一挥,面前的盒子就消失在顾盼舒面前。
顾盼舒决定要好好吃一顿犒劳自己。
——
养心殿中。
赵容承正看着面前的奏折,眉头紧皱,由御史大夫带头逼他选妃,放眼看下去,一排排的奏折上都是要他选妃的。
赵容承将奏折啪的丢在御案上,骨指分明的手抚上眉头,闭上眸子不去想这些事情,等再次睁开双眸时,他发现,御案上多了一个食盒。
暗红的食盒上刻着复杂的花纹,小小方方一个,赵容承只觉得这个食盒像是在哪见过一样。
他指关节轻叩御案,御案发出一下一下有节奏的响声,在这安静的空间里额外明显。
声音突然停下,赵容承想起来这个食盒便是和他上次让赵四去查的食盒一模一样,他只有一点印象,却还记得这上面盛开着的凤尾花。
上次的食盒他明明让赵四丢掉了,到底是谁又将它拿回来了,或者是谁准备了一系列的食盒,特地来捉弄他。