&ldo;啊?女儿,你有这等威能?什么时候娘陪你到镇上走一圈,让娘看看你的本事?&rdo;
&ldo;宝瓶说笑的娘,好啦,我去做冰淇淋了,让冬青给我打打下手,我教会他怎么做,以后我不在家里,你们想吃,也可以让他做给你们吃。&rdo;
不过,大家都很好奇夜萤要做的冰淇淋是什么甜食,而且还要用到硝石,大家伙便都聚到厨房里,等着夜萤制冰做冰淇淋。
制作冰淇淋无非是加入鲜奶、奶油、糖等食材,但是制作过程由于少了后世的冰箱、搅拌机等方便的工具,颇要费一番功夫。还好,夜萤现在不缺的就是人手。想要帮她做事的下人争先巩后。
就说奶油吧,夜萤之前就事先做了提炼,把鲜奶装入一个大桶中,让它微微发酸后,再使劲地搅拌,经过搅拌后奶和油被分离开来,把浮在牛奶上面的白色泡沫刮取收集,就是鲜奶油。
夜萤把这些原材料都在一个大铜碗里,指使下人不断地搅拌着,待搅拌均匀,表面产生绵软的泡泡状时,便把大铜碗放在一个装满水的大脸盆里,当然,水面不能没过铜碗,然后,再往大脸盆的水里投入大量的硝石。
硝石在水中溶解后,会吸收大量的热量,让水温降低直至结冰。
夜萤在动手制作冰淇淋的过程中,大家只看到她双手不停,动作娴熟,忙而不乱,然后硝石让水结成冰块,让大家也大为吃惊,说万万没有想到,夏天竟然还能做出冰块来。
其实硝石制冰在城镇里的有钱人家已经不是稀罕事了,但是柳村在夜萤还没来前,只是个荒僻的小村庄,有的老人家一辈子甚至都没有到三清镇上逛过街,所以,并没有人知道硝石能制冰。
就算有听说过,也没有人亲眼见过。
因此,看着夜萤用硝石把一脸盆的水都变成了冰块,大家大为震撼。
田喜娘乐呵呵地道:&ldo;看来,今后大夏天再也不用怕热了,有了这等方便的制冰法,若是大热,只消把冰盆放在屋内即可。&rdo;
夜萤闻言,不由地点头道:
&ldo;也是,之前我也是傻了,知道这个办法,但从来没有想过制冰自用,明年大家就不用怕没冰用了。&rdo;
说话间,那放在冰盆里的奶油凝冻形成,夜萤便让晚晴拿了精致的小瓷碗来,大家分而食之。
&ldo;唔,太好吃了,具有牛奶的醇厚鲜美,又没有牛奶原本的腥膻味。冰冰的,甜甜的,若是大夏天吃了这无上的美味,肯定很解暑。&rdo;
宝瓶吃完冰淇淋,意犹未尽。
夜萤第一次做得不多,见宝瓶喜欢,便把自已吃了一半的硬塞给宝瓶,让她一次吃个够。
虽然土法制冰淇淋没有办法象后世的冰淇淋那般完美,但是却胜在味道极好,都是用的鲜醇的原材料,不象后世的冰淇淋,其间掺合了许多勾兑的化学材料。
&ldo;对了,施管家,把这一客冰淇淋送给祥公子试尝尝,在三清镇上说做冰淇林的事时,他也在。&rdo;
夜萤猛地想起这件事,便让施管家代把冰淇淋送给祥公子。
田喜娘闻言,莫名地瞥了夜萤一眼……
第九百六十七章食神
&ldo;呃,祥公子是哪个?&rdo;
田喜娘闻言好奇地问夜萤。
不知道是不是自已太敏感了,田喜娘觉得屋内的气氛猛地安静了一下。
呃……
怎么回事?
这种感觉,好象大家都知道祥公子,只有她不知道?
而且,女儿从来不会如此主动哦,这祥公子,是否大有玄机?
吴大牛都不知道跑哪去了,家里的资产也散给亲戚,人跑了,连句话也没有留下。女儿青春少艾,又这么能干,不可能一辈子守活寡。